保存調味料を作って

20160515

冷蔵庫に保存している塩酒粕が無くなってきたので

今日新たに作ることにしました。

siosakekasu.jpg
酒かす、塩、水を入れブレンダーで攪拌


健康体を過信してきた我が家ですが

さすがに一定の年齢を過ぎると

いろいろなことが起こってきます。

夫の血圧が高くなってきたこと、それに伴う疾患。

このところ、病院と縁の切れない我が家です。

このような症状は

まずは食生活が及ぼす影響が大だと思います。

わかっていながら、

なかなか本人が好まないものは避けてきた我が家。

薬の処方ももちろんですが、

やはり毎日の食事も極度には摂生できないものの

野菜、魚中心の食事をよく摂るようになりました。

そして、最近よくテレビでも目にする健康調味料。

それも、家庭で作れるものは自分でも実践して作ったり。

これらの常備調味料がいろいろと増えました。

hozontyoumiryou.jpg
冷蔵庫に常備している保存調味料


siokoujitosutamanegi.jpg
㊧塩麹  ㊨玉ねぎ酢



siosakekasu160515.jpg
㊧今日作った塩酒粕


これらの保存食品は、体にいいことと、

もう一つ、どれにでもダイエット効果と書いてあるのが

我が家にとっては一挙両得的な

保存調味料と言うか、食品です。

sumire.gif


niwanohana.jpg 

玄関先の鉢花と、庭の花


+++++++++++++++++++

最後まで読んでくださってありがとうございます。
ランキングに参加しています。
よろしければ
応援クリックよろしくお願いします☆


にほんブログ村



スポンサーサイト

コメント

No title

sionさんのお庭もいろいろなお花が咲いていますね
新緑の中に色が添えられて、明るい初夏ですね♪
塩酒粕、初めて知りました!
いただき物の酒粕が冷凍庫に眠っています^^
私も作ってみましょう♪
どんなお料理に向きますか?
オススメを教えて下さいね(^_−)−☆

No title

AKKOさん。。

おおようございます。
今日は雨になり、洗濯物をしようかどうかと迷っている最中です^^
塩酒粕は友人から教わったのですが、ネットでもたくさん出ていますよ。
我が家は毎日、お味噌汁に入れています。お味噌を控えています。
たくさん入れると粕汁みたいに匂いが残りますので
あまりたくさん入れませんが、入れるべきお味噌の1/3量を入れ、その分
お味噌を1/3減らすようにしています。
とてもコクのある味噌汁になります。甘みも出ますしね。
煮物にも砂糖、みりん代わりに使ったりしています。
先日友人に煮物を作って持って行ったのですが、その時は調味料に大匙一杯のお味噌を入れて煮たのです。
そうしたら、友人が美味しかったよ、あれは酒かすを入れたんだよね?って・・・
酒粕は使っていなかったのですが、やはり同じ発酵食品なので
そんな味に感じられたのかもしれません。
酒粕がお宅にあるのなら作ってみてください。
AKKOさんなら、私よりももっともっといろいろ活用されると思いますよ。
長々と書きました(^_^;)

No title

こんにちは~♪
玉ねぎ酢よさそうと思いつつ・・ぐうたらな私は新玉ねぎを
スライスして毎日食べるだけ~~苦笑
sionさんはほんとうにそう言うところがスゴイと思います。

年々ぐうたら度が増してしまい、最近の夫婦ふたりの食事の
質素なことといったら。。。それでも体重は減らない。。汗
オットは中性脂肪とか高いのに好きな物がレバーとか内臓系で
たまに食べたがりますよ~困りますねぇ。。
健康的な食事や生活を心がけて楽しい老後にしたいと願って
しまいます。もう、お金より健康が大事な感じになってます。

No title

nikoさん。。

こんばんは~☆
最近よく耳にする酢玉ねぎ
血圧や、血液サラサラにいいと言うので
随分前から作っています。
玉ねぎをフードプロセッサーでみじん切りにして
そこに酢とはちみつを入れるだけですから簡単です。
4~5日冷蔵庫に置いてから、使います。
毎朝、トマトと、生野菜は欠かさないので酢玉ねぎを
ドレッシング替わりにしたり、毎朝のお味噌汁に入れたり
焼き魚に使ったりと毎日使っています。
それが功を奏したのか、最近になって血圧も安定しています。
我が家も次男が居ない時は質素な食事ですよ(笑)
でも、その方が体にいいのですよね^^
我が家もお互い健康に注意をしなければならない年代になり
今更ながら、気をつける日々です。
いつもコメント、ありがとうございます。
非公開コメント
プロフィール

sion

Author:sion

カレンダー
07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
最新記事
最新コメント
リンク
カテゴリ
月別アーカイブ
検索フォーム
QRコード
QR

Pagetop