新しく生まれ変わるって再生ってことでしょうか。

20160224



お正月に貰ったリンゴが食べきれず、未だに残っていて

歯ごたえが無くなったリンゴをどうにかできないかと考えたのが

「煮リンゴ」でした。

ところが、ちょっと目を離している間に焦げ付いてしまって(^_^;)

勿体ないので、きれいなところだけを選んで、お菓子に使うことに・・・

先日買ったコストコのホットケーキミックス、

娘や、お友達にももらってもらったものの

まだだいぶ残ってるし・・・と、

今回は、この粉を使って煮リンゴをお菓子にすることにしました。

テフロンのお鍋に煮リンゴを並べ少量のバターを落として

その上に、ホットケーキミックスと、

卵、ヨーグルトを混ぜたものを流し

蓋をして弱火で10分弱・・・焼きあがりました。

鍋を逆さにして、お皿に移してみると、

やはり、最初に煮リンゴで甘く味付けしてあったので、

焦げ目が目立ちましたが、何とか食べられます(^_^;)



applecake.jpg 


sumire.gif 



我が家は私がアボカドが好きなのでよく買います。が・・夫は苦手・・

で、このアボカドの種をいつも水に浸けては根が出るまで待つのです。

だいぶ日にちが掛かりますが

根が出始めるとすぐに上の方には芽が出てきます。

生きてた~と、確認できる嬉しい瞬間です。

ですが、その後がなかなかうまくいきません。

今回も3個のアボカドが元気に育ちました。


avocado20160224.jpg 
キッチンの流しの前が定位置です。

窓辺に置くと日光が強いのか枯れた経験が


暖かくなったら鉢に植え替えようかと思いますが、

何だか、アボカドの母になったような気持ちで独り立ちさせるのが心配^^

春はもうそこまで・・・、

早く来い来いと、待ちわびている日々です。





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