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道端に春の花を・・

20180407

私の日常が以前と少し変わってきました。

午前、午後と、義兄の家に居る義母を訪ねるのが日課です。

我が家から200メートルちょっとの距離の義兄の家に向かう途中、

道端に咲いているすみれの花を見て改めて春だなぁと感じます。

sumire20140305.jpg


週一回のディサービスの他は、家の中で過ごす義母。

私が行って、おしゃべりするのが何よりもの楽しみだと言います。

友人たちは、「大変でしょう?」って気遣ってくれますが

実は、私も義母との会話が楽しいのです^^

よく喋り、よく笑う義母を見て、私、この先97歳になったとき

こんなにも明るく元気でいられるかなぁと、つくづく義母の元気さに

感動と、喜びを感じます。

義母の午後は、ビデオ鑑賞。

義兄がライブラリーのようにきちんと整理した

数百の映画やドラマのDVDの中から毎日見ているようですが

反面、私としては、一方的なテレビ鑑賞はボケを呼びこまないかと心配です。

やはり、おしゃべりが脳の活性に繋がると思うので

行くと、しばらく義母のお喋りに時間を費やします。

 
sumire.gif


先日、3月のパン教室に行ってきました。

20180305pan.jpg



しばらく、パン教室の記事を書いていませんが

相変わらず、毎月一回通っていますが、早いもので、

四半世紀近くになりますでしょうか。

習ったものを、復習をしないので、一向にパンは上達しません。

おまけに、ガスオーブンから電気オーブンに替えて

ますます、パンを焼くことがなくなりました。

麗かな春の陽射しに心豊か、明日も健康でありますようにと

何と穏やかな日々でしょう。



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今年初めてのパン教室

20180112

ようやくお正月気分も抜けた今日この頃。

先日は、今年初めてのパン教室でした。


2018panfirstclass.jpg
先生は餡フラワーの講師でもあります。


毎年のように、1月のメニューには、

その年の干支のパンがメニューの一つに入るのですが

今年は犬年なので可愛い犬でした。

白い生地と、ココアの茶色い生地を

丸型に金太郎あめのように、

組み合わせながら入れていきます。

そして、出来上がって型から出して輪切りにすると犬の顏になるのです。

いや…顏になるはずだったのです。

でも、パン生地って生き物ですから、発酵の時点で思いがけない方向に

膨れたり。。。(ー_ー)!!

テキスト通りの可愛らしいワンちゃんに焼けた人はいませんでした。

ちょっとゆがんだワンちゃんばかり・・^^

と言うことで、私の作ったワンちゃんのパンは

ここにもアップできないと言うか、

到底犬には見えないほどの出来でした。

もちろん、味は美味しいのですけど。

でも、新年早々、大笑いしましたので

今年も犬が笑うがごとく、楽しい一年にしたいものです。



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ティータイムに。。

20170207

土曜日は近くのスーパーで卵の特売日でした。

冷蔵庫にはまだ卵はあったのだけれど

折角の特売日だからと予備に買うことにしたのです。

午後、卵を買って帰って、そう言えば、

最近シフォンケーキを焼いて無いなと思ったのです。

そう思うと、急に焼いてみようと言う気になりました。

何事も思いつきの私の癖がいいのか悪いのか。。(-_-;)

シフォンケーキはプレーンなシフォンなら

卵と砂糖、があれば焼けるケーキです・・あ。もちろん粉もいりますが

なので、思いついたときすぐに焼けるお菓子でもあるのです。

教室で習ったレシピは20数年前の物で

今や、紙は黄色く変色しています。

その歴史ある紙色ほどの上達もないのですが。。

ま、とにかく、焼きました。

レシピは21センチ型1台分の材料ですが

私はこのレシピで17センチの型を使って2台焼きます。

それでも十分高さはなんとか出ます。



shiffoncake20170205.jpg



3時のお茶の時間には間に合いました。

先ごろ、コーヒーの淹れ方に少々凝っている夫

苦味のコーヒーに、シフォンケーキを添えて・・



shifonncake20170205.jpg

昨年秋に行った「ピーターラビット展」で買った
コーヒーカップ、ナプキン、コースターが
お茶の時間をちょっぴり演出です。




特別、どこに行くでもなく、だらだらとした日曜でしたが

それでも、私にとっては有意義な日曜日でした。




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パンを焼きました。これもボケ防止?

20170109

お正月休みが終わったと思ったらまた3連休です。

なんだか曜日まではっきりしなくなってきました。


今日は久しぶりにパンを焼きました。

昨年末、シュトーレンをたくさん焼いたときのクルミが少し残っていたので

クルミ入りの食パンを焼くことにしました。

強力粉にグラハム粉を混ぜて歯触りを楽しめるパンに焼きあがりました。。

食事用だけではなく、ティータイムにも軽くトーストして食べられそうです。


kurumipan170109.jpg 



coffe170109c.jpg


休みボケか、最近頭が回りません。

物忘れも多くなって・・

数年前から脳神経科には定期的に検査に行っています。

昨年の12月中旬に脳神経科で問診、MRI等々検査をしてもらいました、

毎年のように特に異常はないと言われますが

年齢が進むと脳の機能もそれなりに衰えるようですから

安心はしていられません。

今できることを精一杯やる。

お喋りは脳の働きを助けるそうです。

やはり友人とのおしゃべりは大事なのかも・・・

年の初め、今年も一年、平穏でありますようにと

改めて願います。。


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今年もシュトーレンを焼く季節が来ました♪

20161207

ブログを書くようになってから、毎年この季節の記事はシュトーレンが登場します。

stollen2015a.jpg

昨年のシュトーレンです。



今年も、お世話になった人たち、お友達への一年のお礼の意味で

ささやかなクリスマスプレゼントとして「シュトーレン」を焼くことになりました。

12月は色々プライベートでも忙しく、それの合間を縫っての作業になりますので

あらかじめ、計画表を作らなければなりません。

私自身が動かせない時間帯や、日にちを考慮しながらの計画表です。

一日に、多くて12本、焼けるかなぁ~。


sumire.gif 




年々、体力が落ちていくのがわかります。

一時期よりも少し本数が減りましたが、それでも30本は焼くことになるでしょう。

「美味かった~とか、毎年楽しみに待っているのよ」と言ってくださると

私自身も励みになりますね。

私に出来る、ささやかな一年間のお礼です。





stollen1611207.jpg

冷蔵庫のドアはガラス塗装になっているので

磁石が使えなくて不便です。

なので、冷蔵庫の側面にロールペーパーや

メモや、レシピなど諸々を貼り付けています。

ごちゃごちゃと汚いでしょう(^_^;)


ここに、新たに加わった、「シュトーレン作り計画表」です。


リースは、庭のローズマリーがはびこっているので


カットしてリースに・・・・

kinkansirop.jpg




道の駅でキンカンを見つけ、買ってきました。

これから寒くなると風邪をひいたり

喉が痛くなったりするので

キンカンの甘煮を作って保存することにしました。

甘い煮汁の密は別の瓶に移して

これをお湯で割って飲もうと思います。

先日の酢橘と言い、最近は柑橘類の甘煮が多いです。



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